アンパンマンパン(チョコクリーム)、クリームパン、メロンパン、チーズ+コーン+カレーの4種類。

生地は「基本の菓子パン生地 by ゆきらいん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが103万品」を使用。チーズ+コーン+カレーは、「シチューパン｜ブレッド｜スイーツ & ブレッド｜見て楽しい、作って美味しいE・レシピ」を参考に成形してみた。

アンパンマンパンの頬と鼻はクッキー生地っていうか、メロンパンの皮の余り。焼き色がつかなくて悲しかったので、次回はココアを少し混ぜてみようと思う。

なにしろ久々に作ったのでモタモタアワアワ感が半端無い。写真に写ってないところには、破裂したメロンパンや細長い顔のアンパンマンパンがあるw

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店に着くと外には10人程の列が。絶望的な気持ちになったが思ったより早く列は解消され、20分程で着席出来た。

重の値段にビビって丼を注文したヘタレ家族である。タレはアッサリした上品な味。ふんわりとろけるような柔らかい鰻。息子の食べっぷりも凄かったw

これは美味しい。わざわざ銀座まで来た甲斐があった。

帰りにたまたま寄った銀座熊本館がこれまたなかなか面白かった。

ニンニクが3個250円など普通にお買い得なのも良かったけどw、ひじき白和えの素を買って今日使ってみたらなかなか美味しかったのである。つきごまはよく見るけど、これはスーパーで見たことが無いなあ。また食べたい。

土地勘が無い場所しかも都会に行くのは億劫な面もあるけど、たまにはこんなお出かけも良いなあと思った週末だった。

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店内はテーブル4卓と座敷が3卓。ご主人がニコニコして出迎えてくれた。

私はレディースセット（1280円）を注文。この写真の他にそばがき団子がついてくる。最近胃袋が少し小さくなっているのか、かなり満腹になった。蕎麦の善し悪しは全然わからないので詳しい説明が出来ないが、美味しかったことは確か。

メニューに子ども用のセットもあって助かったし、お店の方がみなさんニコニコしていて非常に気持ちよく食事が出来た。この店にはまた行きたいな。

麦味噌（下）は少々カビが生えていたが、米味噌（上）はまったくキレイなものだった。食べた感じ、まだちょっと塩味がとんがっているけどまぁそこそこ味噌っぽくなっていたので使い始めることにした。

米味噌をガラス容器に詰めたところ。

これでほぼ毎日味噌汁を作っております！オイシイヨ手前味噌！

【参考】

味噌仕込みの季節だよ！米味噌編

味噌仕込みの季節だよ！麦味噌編

富澤商店で買ったチョコシートを使い、初めて折り込みパンにも挑戦してみた。伸ばしているうちに生地が破れてチョコがボロボロ出てきたりして嫌になるｗ　難しい！けど面白い！違う味のシートもそのうち買ってみたい。

これは全粒粉を使ったバンズ。素朴な味がおいしい。

サツマイモとカスタードを織り込んだねじりパン。この組み合わせでおいしくないはずがない！

配合はe-パン工房・Website e-pan Baking studioのこちらを参考にした（作り方はあまり参考にしていない）。カスタードは同じくe-パン工房の「レンジでチン、簡単カスタードの作り方」で作った。レンジだけでカスタードが作れるから簡単だった！サツマイモは蜜漬けじゃなくて、レンジでチンした後に潰して、バターと牛乳を混ぜただけ。

手間をかけたパンを家族がばくばく食べてくれると嬉しいものだよね。

ホワイト餃子は私の青春の味である。高校生のときに何回か柏店に行ったなあ。亀有店は我が家から少し距離があるのだけど、どうしても食べたくなって行ってみた。

ここの焼き餃子は、揚げ餃子と焼き餃子の中間っぽい感じ。皮が厚いのでちょっと揚げパンっぽくお腹にたまる。プリッとした皮を噛むと中からジュワッと肉汁が…！みたいな餃子ではないので、合わない人は合わないだろうなｗ

息子はパンが好きなせいか、ホワイト餃子も好みだったようでばくばく食べていた。ここで餃子食べてくれないと食べるものが無いからな。食べてくれて良かったｗ

そんな私が最近リピートしているのが「簡単☆アップルバナナケーキ☆ by lunoca」だ。今までマフィン型で焼いていたんだけど、最近この写真のシリコン製パウンドケーキ型を買ったので早速使ってみた。材料はレシピの倍量で。

マフィン型のときはレシピどおり20分焼けば良かったんだけど、パウンドケーキ型だとさすがにそれでは焼けないらしい。結局40分焼いたら竹串につかなくなったよ。

しっとりこってりお腹にたまる感じ。息子もこれが好きで、焼き上がると必ずねだられるｗ　たぶん息子が飽きるまでちょくちょく焼き続ける予感。教えてくれたPさんありがとうｗ

作り方は米味噌と同じだが、麦味噌のほうが麹が多くて大豆が少ない。大豆、600gしかないんだよ。それでも2回にわけて煮たけど。

同じような写真を載せてもあんまり意味がないんで、いきなり麦麹を投入するところから。米麹より茶色っぽい。

1/2量を詰めたところ。これをもう一回繰り返す。

フチについてしまったところを焼酎でふきとり、カビ止めの塩をまく。冷めたらラップしてフタして完了！

麦味噌も甘くておいしいよ！

買ったのは去年と同じ「はつゆき屋」。米みそこうじセット5kg×2と麦みそこうじセット5kg×1の合計15kg分。

まずは米味噌を仕込むぞ！

20時間ほど浸水した大豆をゆでる。使用した圧力鍋はフィスラー社のブルーポイント4.5L。

豆を煮るときは鍋深さの1/3までしか入れちゃいけないらしいんで、1800gの大豆を4回にわけて煮ることにした。

ゆでているあいだに容器の用意。スプレーに消毒用の焼酎を詰め、仕込みに使う容器にふきかけて消毒。準備万端！

圧力かかってから13分で消火。自然放置。

煮汁は別にとっておき、大豆は大鍋にうつした。

ブラウンマルチクイックでズギャーとつぶした。

去年は軍手＋ビニール袋でつぶしたんだけど、こういうブレンダーでやるのも楽チンでいいね。

大豆がつぶれたら米麹を投入。ここの味噌は結構甘めなので塩も適当に足して、ゆで汁もお玉1～2杯（様子をみながら）。

今度は素手で混ぜた。

時々熱い大豆を思いっきり握ってしまって悶絶。

ハンバーグの要領で団子を作り、仕込み用の容器に詰めていく。

空気を抜きつつならしたところ。

さっきまでの行程を4回繰り返すとこんな感じ。

容器のフチにこびりついたものを焼酎で拭いてキレイにし、表面にカビ止めの塩をまいておく。

さめたらラップして蓋して仕込みが完了！現在この容器は我が家の基礎コンクリート部分におかれてる。頑張ってかもしてくれ。

昼食を花季 （はなごよみ）という店で食べようと思っていたのだけど、満席でランチは終了だと書いてあった。残念だ！

急遽ケータイで周辺の店を検索。便利だなぁ。TRATTORIA Ca del TOMO （トラットリア カ・デル・トモ）というイタリアンの店が近くにあるようだったので、そこへ向かうことにした。あらかじめ電話して子どもイスがあるかどうかも確認済み。

店の外観を見るかぎりでは、「あら～、大丈夫かな美味しいのかなココ」とちょっぴり思ってしまうのだけど、食べログの口コミでは結構評価が高かったので迷わず入店。ここまで来て入店しないとかいう選択肢は無いけどもｗ

店内は4人卓が3つと2人卓が4つ…だったかな。こぢんまりとしている。厨房は男性がひとりで、フロアが男性ひとり女性ひとり。息子さんとご両親という感じだろうか？

ランチは1,200円のコース一択。潔い。パスタと飲み物を選択可能。パンもついてくるよ。

前菜は写真のもの（選べない）。ホタテのムースもレバーペーストも美味しい！期待が膨らむよ。息子はひたすらパンを食べていたｗ

パスタはタリアテッレ。きしめんみたいなやつ！スモークサーモンとキノコのクリームソース。ちなみにこれは大盛り（+300円）。大盛りにすると、60g→90gと1.5倍になるそうだ。+300円はちょっと高い気がしなくもないけど。

塩気がちょうど良い加減で、こってりしたソースがもちもちのパスタに絡んで非常に美味しい。

ダンナはスパゲッティーニで、ナスと自家製ベーコンのトマトソース。こちらも美味しかったぞ。

+300円でデザートが付けられるというので、それも注文してみた。

どれもおいしくて、これが300円というのは満足度が高いと思うぞ。

こんなところに突然ポツンとイタリアンの店が！というのは驚いたし、想像以上においしくてコストパフォーマンスも高かったので更に驚き。花季 （はなごよみ）で食べられなくて急遽探した店だけども、けがの功名というところかｗ