琥珀@松戸新田
2013/01/21 (月) 12:51
一昨日の夕食は松戸新田の琥珀にて。松戸新田と言っても、駅から全然近くない。いわゆる松戸ラーメン街道の貴生の隣。
この日本当は松飛台のとら食堂で食べるつもりだったんだけど、行ってみたらスープ完売閉店と書いてあった(´Д` ) 前回も振られたんだよな。ガッカリしつつ「久しぶりに貴生もいいな…あっ、そういえば近くに新店があったような」と思い出して琥珀に決定した。
19時半という時間が早かったのかもともとあまり混まないのかわからないが、店は空いていた。琥珀そば(塩)770円の食券を購入。
無化調、鶏ガラ、自家製麺。無化調をむやみにありがたがるわけじゃないけど(二郎好きだしw)、こだわりを感じて期待が高まる。
すっきりしてるけどコクのあるスープ。コシのある麺。豚バラの薄いチャーシューは私好み。メンマ自体の味は薄く、後味がほんのり柚子で上品ね。美味しかった。
ダンナは琥珀そばの大盛り、息子は「濃厚チーズの琥珀そば(冬季限定15食)」720円を食べていた。チーズって…と思ったけど、これが意外と合っていた。チーズフォンデュみたいな感じ。
我が家からは少し距離があるのであまり行かないエリアなんだけど、再訪して醤油も食べてみたいな。