薮原十区＠富ヶ谷
2004/01/23 (金) 0:00
渋谷区富ヶ谷にある薮原十区という和食のお店へ。
ここはカウンター7席のみの小さなお店で、食事は野菜と魚のおまかせコース6000円のみです。飲み物はお酒のみですが、お茶類は無料で出してくれます。私はお酒が飲めないのでウーロン茶。ダンナは日本酒。日本酒は3種類をまず試飲し、そのあと気に入ったものを1合注文するって感じ。うぅ、こういう店は慣れていないので緊張する。
まずは豆腐が出てきました。わざわざ取り寄せた豆腐だそうで（和歌山だったかなぁ…）、湯葉をとっていないので非常に濃厚で甘みがあります。すだちを一緒に出してくれましたが、かけるのがもったいないぐらい。
次はお造り。ヒラメとヤリイカ。ヤリイカがとてもやわらかくて口の中でねっとりとろけます。続いてムツの焼き物。スーパーで売っている銀ムツ（メロー）じゃないですよ、ムツなんて初めて食べましたよ。これでもかってぐらい脂がのっていてウットリしちゃいますよ。
野菜だけのお鍋です。ヒラメのアラと野菜でダシをとり、味付けは塩胡椒のみ。野菜ってこんなにおいしかったのか…とビックリだ。ていうか、出るもの出るもの全部ビックリなのです。
太刀魚のフライです。店主は、太刀魚は焼くよりフライにしたほうがウマイんだと熱弁をふるってました(^^;。ふっくら柔らかく揚がったフライは、口の中でジュワーととろけるのさ。
野菜の煮物（を冷たくしたもの）が次に出て、最後にお食事。まずは白飯と味噌汁。ガス釜で炊いているので米が一粒一粒ピンとたって、ほんとにおいしいです。
さらに焼きおにぎりも出してくれました。頼めば何個でも良いらしい。外はぱりぱり、中はふっくら。こんなにオイシイ焼きおにぎりは初めて食べたよ～。
デザートはコーヒーのシャーベットです。あまり甘くなく、あっさりしているので口の中がサッパリするのだ。
ちょっといいお値段なんで我々は滅多に行けないけど、頑張って働いてまた是非行きたいもんだ。
会社帰りに馬喰町の