2010/01/11 (月) 16:26
今日の昼食は鎌ヶ谷市内にある龍江というラーメン屋で食べた。子どもイスは簡易的な物しかない（テーブルにくっつけるタイプだったかな？クッション持参したので借りなかったけど）。子ども用の器とフォークは貸してもらえた。
「らぁ～めん」680円を注文。息子の食べ残しを処理せねばならないため、大盛りは止めておいた。
前回この店に来たのは昨年5月で、まずくないけどなんでか今一歩という印象を受けた。具体的にどういう味だったのかというのは、あいだが開きすぎていて正直よく覚えていない。
チャーシューが香ばしくて食欲をそそるな。でも私、歯ごたえのある脂身部分は好きじゃないんだ…。スープは結構濃厚で、ガッツリいきたいときにはちょうどよい。前回絡みがイマイチと感じた麺だが、今回はそうは思わなかったな。実際麺が変わったのか私の舌が鈍感なのかは不明。ゆで加減はかたすぎず柔らかすぎず申し分なし。
息子用にはつけ麺を注文したんだが、なにがツボだったのかやたらとがっついて食べていたｗ
総体的には「おいしかった！」という印象だったので、再訪するだろうな。
2009/05/02 (土) 15:30
鎌ヶ谷市軽井沢にある龍江というラーメン屋に行ってきた。下総基地の近くにある店だ。
なにやら店の前に掲げている看板が派手で「あんまりおいしくないんじゃ…」と思わせるような感じなんだけど、「龍江＠新鎌ヶ谷 – 千葉拉麺ブログ」で紹介されていて気になったのだ。
らぁ～めん（680円）大盛り（+100円）を注文。
スープはトンコツ・鶏ガラ・野菜を2日間煮込んで作った物だそうな。食べ始めは「おっ、ウマイ！」と思った。でもなんでかな、食べすすめるうちに少し飽きがきた。
麺は太くもなく細くもなく、かたくもなくやわらかくもなく。スープはかなり濃厚なのに、それとの絡みが弱めでモッタイナイ。もっと、スープがグワッとついてくる麺だったら…。
チャーシューメンでもないのに、大きなチャーシューが2枚のっている。これはちょっと嬉しい。かたくはないけど、ちょい歯ごたえのあるタイプかな。私はホロリと崩れるバラ肉タイプのが好きだけど、まぁこれは人それぞれ。
うーん…まずくはないし頑張っている味だな～とは思うんだけど、今一歩のまとまりが欲しい。そんなラーメンだった。偉そうでスマン。
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