2004/11/24 (水) 0:00
最近パンを焼いても写真を撮らずにそのまま食べてしまう私だ。「ホームベーカリーに飽きたのでは？」と思われるのも悔しいので(笑)載せておこう。
「Home Bakery まりの部屋」の黒ごま食パン。黒ごまが足りなかったので白ごまも混ぜるという邪道っぷり。今回から強力粉はコストコ幕張店で買ったゴールデンヨットを使っている。3kgも入っているのでしばらく大丈夫だな。あ～、この釜伸びがステキ。
あっさりサクッとした歯ごたえで、ごまが香ばしくておいしいぞ。
2004/11/23 (火) 0:00
千葉県鎌ヶ谷市道野辺本町にある博士ラーメン別館へ行ってみたよ。船取線（県道8号線）沿いだからわかりやすいぞ。ってか、実家が近くなので迷うはずも無いのだが。
特天然塩ラーメン630円＋大盛158円。チャーシューは適度な歯ごたえがあり（かたいわけではない）、ジューシーな感じがしてよろしい。
スープはもろに魚系なのでそれが苦手な人はダメだろーね。メニューには「博士のスープは、化学調味料は一切使用せず国内産地豚のげん骨、青森産の地鶏、大網白里産の真鰯、薩摩産の本鰹節、屋久島産のサバ節、北海道日高産の昆布などを十二時間煮込んだ自然健康スープです。」と書いてある。
麺はストレートの太麺。結構食べ応えがあるぞ。メニューには「博士の直製麺には、体に悪いかん水を一切使用せず、糖尿病予防のギムネマ、ガン抑制のキャベツ生青汁、老化防止の黒ごま入り特別な健康麺です。」と書いてある。ちょっと怪しげだが、青汁の味などはしないので安心されたし(笑)。
全体的に良くまとまっているおいしいラーメンかと。ラーメン屋自体が少ない鎌ヶ谷にあって貴重な存在であることよ。
チャーコマ丼315円。名前の通り、細切れになったチャーシューがのっているごはんだ。めちゃくちゃお腹が空いていたのであんまり味わう余裕も無く一気に食べたため良くわからなかったが、おいしかった。たぶん(笑)。
←営業時間
←メニュー。クリックすると拡大。
2004/11/21 (日) 0:00
最近更新さぼり気味だな。いかんね。というわけで夕食はラーメン二郎環七一之江店。
小ラーメン550円麺かためニンニク野菜。あ、なんか野菜減ってる？最近野菜高いから…？隣に座っていた人は「野菜ダブル」とか言ってたんだけど、普通に野菜コールしたのとほとんど変わっていなかったな…。
それはさておき、相変わらずウマイ。毎回同じこと書いているような気がするがブタは味がよく染みていてとっても柔らかいし、麺も私好みのゆで加減。
スープの濃さも丁度良い。と思ったんだけど、周りを見ているとカラメって言っている人が結構いるな。私は薄味好みなんだろうか（二郎に行っておいて薄味もなにもあったもんじゃないが）。
2004/11/09 (火) 0:00
昨日の夕食（書くの忘れてたー）。馬喰町の東神田らーめんだ。
Yahoo!グルメやWalkerplusからいつの間にか消えていたから、つぶれちゃったのかと心配になったよ(´Д｀;)営業していて良かった。
らーめん600円＋ぷりぷりわんたん200円を注文。店主がニコニコしていてとても気分が良いお店だよ。ひとりでやっているから大変そうだけど、その笑顔を崩さないところがステキだ。
でも、麺を茹でていると思しき時間に他のお客さんが「ごちそうさまー」って言うと、店主は奥から出てきて会計しちゃうから「麺…のびないか？大丈夫？」と不安にならないでもない。細かいですかそうですか。
ほどなく出てきたわんたんめん。スープは魚だし。少し味が濃かったな。麺がちょびっと柔らかめかな（会計のせいか！？）。まぁ許容範囲内。炙ってあるチャーシューがウマイっ。一気にたべるのがもったいなくて3分割して食べた(笑)。わんたんは「ぷりぷり」と付いているだけあって、ほんとにぷりぷりだよ。そのまんまかよ＞私
←献立。裏側を撮ってくるの忘れてしまった。
2004/11/07 (日) 0:00
うちのホームベーカリー、エムケー精工HBH916には焼き芋機能というものが付いている。
買ったのは8月だったので今までその機能を使ったことが無かったのだが、焼き芋を食べるには良い季節となったのでついに芋登場だ。ちなみにスーパーで100円。
大きい芋だったので半分に切り、アミに並べる。重量を量ったら710gあったので2時間セットしてみた。焼いている最中、甘い香りが部屋中に漂ってもうﾀﾏﾝﾅｲ(´Д｀;)ﾊｧﾊｧ
ネットリして非常に甘みが出ており、やたらと美味しい焼き芋が出来たよ！食べるのに夢中で断面を撮影しなかったのが悔やまれる。また芋を買ってこよう。