秋の味覚だよ！
2013/09/25 (水) 13:46
秋と言えば千葉県民的には落花生である。
去年東京ドイツ村で落花生掘りをして茹でたらえらい美味しかったので、今年も是非掘りたい茹でたいということで掘れるところを検索しまくっていた。
サイトがほのぼのしているのが好印象なこともあってｗ、9/21（土）に成田市の小山農園へ行ってみた。
開園の10時頃到着したら、すでに何台も車が止まっていた。そこそこ駐車場があるので大丈夫。
受付で説明を受けて、カゴなどを借りて畑へゴーである。
まずは栗拾い。
初めてやったので、中から栗を取り出すのに難儀したわ～。土がふかふかでイガグリ踏んでもなかなか割れないんだよね。
やたらと蚊がいたので、虫除けを持ってくれば良かった(‘A`)
大きい栗が沢山！
あまり調子に乗って拾っていると会計時に驚くことになるので、そこそこにｗ
猫車を押してサツマイモ畑に移動。「紅高系（べにこうけい）」という品種らしい。
写真のとおり、大きい芋が沢山取れたよ！
最後に落花生。オオマサリという大粒の品種。
ダンナが頑張って引き抜いてｗ、そのまま猫車に載せた。株によって大きさが当然まちまちなので、よく見てから抜いた方が良い（1株、実が小さいのが多くて失敗した…）。
受付に戻って計量、会計。
栗は1kgぐらいかなと思ってたら2kg近くあってちょっとビックリ。畑のそばに秤があるといいんだけどな～。
日陰で座って落花生の実を外していく。息子はすぐに飽きて農園の方にちょっかいをかけていた（ちゃんとやれ！）。これで3株ぶん。
小山農園はチーパス協賛店なので、提示したらジャガイモを人数分もらえたよ！
バッタやコオロギじゃなくて良かった…。
ここまで材料が揃っていたら夕食は秋の味覚づくしだろ！と思い、帰り道にスーパーでサンマを買った。
圧力鍋で次々落花生を茹で（4.5Lの鍋で3回茹でた）、栗を湯につけてから栗くり坊主で栗を剥き栗ご飯に。写真には写っていないけど、掘ってきたサツマイモで「鶏肉とさつま芋炒め 」も作った。
茹で落花生の殻を割ったところ。ホクホクで甘くて美味しいよ！普通の落花生に比べてだいぶ大きいのがわかるだろうか？
もういいってほど食べても沢山余ったので、冷凍しておいた。自然解凍でいつでも食べられるわ～。
翌日には栗の渋皮煮を作った。
えっらい手間がかかるのな…。一気に食べられたら殺意沸くレベル。手間かけた甲斐あって、美味しく出来たよ！