13湯麺@元山

ラーメン,千葉県,松戸市,13湯麺

2012/09/23 (日) 17:13


昨日の夕食。休日の外食といえば我が家ではラーメンが多い。息子にリクエストを聞いたらまずラーメンと言われるし。英才教育。

久しぶりに松飛台駅近くのとら食堂 松戸分店へ行こうと車を走らせるとお休み(‘A`) 定休日じゃないのに何故…。

気を取り直してくぬぎ山の麺や木蓮へ行くと、こちらもお休み。定休日じゃないよ!こんなにフられるのは珍しいな!

でもくじけない。今度は元山(といって良いのかココは)の13湯麺(かずさんとんみん)へ。不定休かつ電話番号非公開の店へ向かうというギャンブル。

果たして店は開いており、ホッと一安心。看板は消灯してるしのれんは内側にかかっているし、知らなければ入りづらいことこの上ないw

狭い店内は満席だったのでしばし待ち、カウンター席に座る。5席ぐらいしかないのよね。注文後待っていたらシャッターを半分閉めていた。19時ぐらいだったけど、麺切れだそうな。早い。

五香ラーメン五香ラーメン中盛。鶏ベースの醤油ラーメン。

油が浮いているけど、くどいわけじゃない。むしろアッサリしている。もっちもちの中太麺がとても美味しい。

このラーメンも美味しいのだけど、13湯麺ならではのメニューを味わうならやはり「元祖とんみん」だろう。

息子用に注文したので少し食べたんだが、アッサリしたコクのある鶏ベース醤油味のスープと、細いのにじゅうぶんなコシのある細麺の組み合わせは至高。最初に五香の店で食べたのは10年少し前、これには結構な衝撃を受けたものだ。


光麺光麺(こうみん)。茹でた麺に沙茶酱。

これだけ?!と思うかもしれないが、このシンプルさが良い。麺の美味しさをぞんぶんに感じられるのでお勧め。

先ほども書いたけど、不定休かつ電話番号非公開なので少し行きづらい。でもこの味はたまには食べないと!という気になる。


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13湯麺@五香

ラーメン,千葉県,松戸市,13湯麺

2006/06/25 (日) 0:00


13湯麺@五香約1年ぶりに五香の13湯麺(かずさんとんみん)へ。あ、店主の松井氏が厨房に立っている。

塩湯麺セット(420円+210円)を注文。ちょっとしょっぱいかな…。ギリギリ許容範囲内。スープ以外は本当にスバラシイ。シャッキリしたメンマ、つるつるの麺。

ダンナが食べていた湯麺セットのスープを飲ませてもらったが、こちらもちょっとしょっぱい。やっぱり味を薄めに作ってもらった方が良いかもなぁ…。


13湯麺@五香豚バラ煮スキスキなのでこれも注文。プルルンとしてもうたまらんね。


13湯麺@五香←メニュー。クリックすると拡大。

13湯麺@五香

ラーメン,千葉県,松戸市,13湯麺

2005/07/09 (土) 0:00


13湯麺@五香07/09の夕食。五香の13湯麺(かずさんとんみん)に行ってみた。(ここに書いてないけど)去年の夏行ったときにめちゃくちゃ味がしょっぱくなっていてしばらく敬遠していたのだが、変わっていると良いなと思いつつ久しぶりに行ったのだ。

スタンダードに湯麺セットを注文。あ、前回より薄くなっている。けど、まだ濃いので少しスープを足してもらったよ。ウルセェ客だと思われたかもしれないけど、しょっぱい湯麺食べたくないんだもの…。

それ以外の麺や具は本当にオイシイ。何回食べてもこの麺は良いなぁと特に思う。


13湯麺@五香豚バラ煮も注文。よーく煮込まれていてプルプルの脂身がたまらんね。