にかいや@柏市
2007/03/30 (金) 0:00
またにかいやに行ってしまった。
油そば風、中盛り野菜多めニンニク少なめ。550円+中盛り100円=650円。
ブタがウマイな~。柔らかい!味付けちょうど良い!一回だけブタがかたくて参ったことがあったけど、あれはたまたまだな、きっと。
公式サイトを見ると、夏に向けての新メニューとして「ひやし赤道」っていうのが始まったみたい。オロチョン少し入れるだけでヒーヒー言っているような私には縁が無いメニューだな(笑)。
2007/03/30 (金) 0:00
またにかいやに行ってしまった。
油そば風、中盛り野菜多めニンニク少なめ。550円+中盛り100円=650円。
ブタがウマイな~。柔らかい!味付けちょうど良い!一回だけブタがかたくて参ったことがあったけど、あれはたまたまだな、きっと。
公式サイトを見ると、夏に向けての新メニューとして「ひやし赤道」っていうのが始まったみたい。オロチョン少し入れるだけでヒーヒー言っているような私には縁が無いメニューだな(笑)。
2007/03/26 (月) 0:00
「つけ麺目黒屋」で昼食。
14時半頃だったので空席があり、すぐ座れた。そんなに寒くなかったので冷つけめん700円の食券を購入。
狙って行ったわけじゃないんだけど、月曜日は「濃厚デー」らしい。店の前に「魚を抑え、鳥・豚・野菜で仕込んだスープでご提供します。(杯数限定)」という貼り紙がしてある。
前回行ったときは濃厚デーじゃなかったけど、じゅうぶん濃厚だと思ったよ(^^;。それはともかく、魚抑え気味の方が私は好みだな~。獣系のネットリ感が麺に絡んでこりゃウマイ。300gの麺がそう多く感じなかった。
←濃厚デーの貼り紙。
2007/03/24 (土) 0:00
松戸市稔台の初代忠吉で夕食。久々だー。
忠吉らーめん700円。
うーん?魚の香りがすっごいする。魚粉がかなり入っている。鶏白湯の甘みが薄れているというか…。魚系のラーメンも好きなんだけど、この店は鶏白湯がウマイのでもったいない気がしてしまった。メニューを見てもどんなラーメンなのか全く書いていないから想像不可でしたよ…。
そういう残念さを抜きにすれば、麺も細くて縮れていて好みだし、チャーシューは香ばしいし、かなり好きな部類。ただ、何故か食後に気持ち悪くなってきてしまった。体調が少し悪かったのかもしれない。前回はそんなこと無かったし。
2007/03/23 (金) 0:00
昨日は私めの誕生日でございました。おめでとう>私
というわけで、ダンナにリクエストして渋谷区富ヶ谷の薮原十区へ。自宅から2時間もかけて…。もっと近場でもおいしい店はあるけど、思うところあってどうしてもここに行きたかったのだ。
最初に鯛でダシをとったスープ。なにこの深みのあるコク!おかわり欲しいぐらい(笑)。次にわさび菜のおひたし。わさび菜って初めて食べたよ。わさびって名前だけど別に辛くはない。
刺身はカツオとタコ。回遊しないカツオって言ってたなぁ。パッと見、マグロかと思った。全然鉄臭くなくって、素直な味。タコは明石産。添えてあるのは菜の花。
2007/03/22 (木) 0:00
久々にベーグル作り。
レシピはいつものごとく「BAGEL&BAGELオリジナル・レシピ集―We Love Bagel! 超人気べーグル専門店のとっておき133レシピ、初公開」より。強力粉はゴールデンヨット150g+イーグル100gぐらい。イーストはsaf。ケトリングはBrer RabbitのFULL FLAVORモラセス使用で片面15秒程。190℃15分焼成。
夕飯用なので甘めのトッピングは止めにして、プレーン3個、ブラックペッパーとキューネのフライドオニオン入りを3個だ。おかずが鶏肉と青梗菜のクリーム煮だったので、なんだかフライドオニオン入りが良く合うんだよね~。自画自賛。
惜しむらくは、なんでこんなにテカリが少ないんだろうということだ。こんなつや消しみたいなのは望んでいないのに(笑)。