惣菜パン

食べ物,パン

2008/09/15 (月) 19:55


惣菜パン先日、急にやる気が沸いてきて数年ぶりに惣菜パンを焼いた。

子の昼寝時間はだいたい決まっているのでソコから逆算し、寝ている間に成形~二次発酵~焼成まで出来るように見計らってHBで生地作りを開始!最近、子がビルトインオーブンを触りたがるので起きていられると危なくてしょうがないんだよね。生地はバターロールと一緒。

ところがこの日は思いの外昼寝が短くて、二次発酵の最中に子が起床Σ(゚д゚ )

ものすごい真剣さでオーブンに近づかないようガードしつつ焼いた…。疲れた…。作ったパンは、手前からハムチーズ、ツナマヨチーズ、シナモンシュガー。

久々にしてはまーまーかな。もっとツルンとした表面のパンが焼きたいものだ。

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