これはハマる！キュウリの漬物
2008/10/11 (土) 20:20
最近知って超ハマった食べ物。手作りのキュウリの漬物だ。
作り方は「machiの素敵な薔薇の庭 : ７月３１日 育って来たアーチの植物ときゅうりの漬物」を参照あれ（「[N] ご飯が3杯は食べられる超旨味なキュウリの漬物の作り方」経由で知った）。
漬け汁を沸騰させてキュウリを漬ける→放置してまた漬け汁を沸騰（ｒｙ という手順が多少手間ではあるけど、ま～大したことはない。夕食を作るかたわらでちょちょっと作れちゃうよ。
できたてよりも、一晩以上経ったものの方が味がしみてウマーイヨ(･∀･)。これはアレだ、「きゅうりのキューちゃん」そっくりの味なのよ。手作りだからこっちの方がウマイ気がする(笑)。
残念なのは、最近はもうキュウリが高くなってきちゃってるってことだ。でも作るけど。真夏の旬の時期にコレを知りたかった！