夜中にパンを焼く
2005/05/07 (土) 0:01
夜帰宅してからパン作り。急に作りたくなった。
生地は「Home Bakery まりの部屋」のバターロール。こねるのと一次発酵はHBH916にお任せだ。
- バジル＆チーズ ×2
- カマンベールチーズ＆くるみ ×2
- レーズン＆くるみ ×2
- ソーセージ＆ケチャップ ×2
- シナモンシュガー＆レーズン ×4
という構成にしてみた。180℃で13分焼いてみたんだが、なんかちょっと焼き色にムラが。卵液に水を入れすぎたせいなのか天板を2枚使ったからなのか。研究が必要なのである。