メリークリスマス
2005/12/24 (土) 0:00
今の家に引っ越してきて初めてのクリスマスである。ガスコンベクションオーブンもあることだし、今年はローストチキンを作ってみようと思い立ったのだ。連休で時間もあることだし。
レシピは「COOKPAD ローストチキン by mimi-k」より。下味つけて3～4時間おいたり、焼く時間は50分もかかったりと時間がかかる料理ではあるが、手間は大したことないね。
焼いている間に他の料理を作るのだ。カプレーゼ（簡単で良いね！）、フライドポテト（これまた簡単だね！）、コーンスープ（キャンベルだけどね！）。そして、昼に焼いておいたプレーンベーグルをレンジで温めて出す。
ローストチキン、マジでウマイ。皮はパリパリ、肉はジューシー。スーパーで出来合いのものを買うより遙かにウマイ。ダンナにも好評であった。
食後にはドルチアのケーキとコーヒーを。普通の生クリームのケーキは大きいサイズしかなかったので、こんなちょっと変わったケーキにしてみた。中はストロベリームースで、真ん中に抹茶のスポンジケーキがはさまれている。ベタベタに甘くなりがちな味を抹茶が引き締めているね。技アリって感じだ。
家で過ごすこんなクリスマスも良いものだね。
違うアングルで撮影したものも載せておこう。
このテーブルクロスは使い捨てなんだけど、かなり丈夫で質感もよろしいのである。Duniっていうスウェーデンのメーカーの商品だ。ちょっと高いんで普段使いは出来ない感じだが、こういう特別なときに使うと華やかでよろしいかと。
あ、宣伝っぽくなってしまったが、中の人じゃないですよ(笑)。