ホームベーカリー欲しい病
2004/08/12 (木) 0:00
現在はパン生地を手でこねているわけだが、いいかげん辛い。汗がたれてきて目に入って痛いし！こねるのだけ誰かがやってくれるならもっと頻繁に焼くのにさ、と思う今日この頃。
ニーダーとかいう機械を使えばこねられるようだが、結構高いのね…。ホームベーカリーの方が安いじゃん、ということで錦糸町のヨドバシに見に行ったですよ。
- 象印BB-HS10
- コンパクトな1斤用。上面に窓があるのもいいかな。
- と思ったが「Home Bakery まりの部屋」のカタログ: 象印 BB-HS10で「ドライイーストコースでは、ＭＫに比べてふくらみが悪いな～と思ったのでメーカーに問い合わせてみたところ、ナショナルに比べて水分量の多い屋やどっしりとしたパンに仕上がるとの回答をいただきました。」「ホシノ酵母で作るパンはおいしいのですが、普通のはちょっと・・。 」などなど書いてあってちょっと萎え。レシピでどうにかなるっぽいけど。
- ナショナルSD-BT103
- 1斤用。これが一番人気なのかな？上面のピンク色が気に入らない…（´･ω･｀）レーズン・ナッツ自動投入機能があるのがイイ！と思ったが、チーズとか溶けるものはダメだったり小さく刻みすぎてもダメだったり結構制限があるのね。そのくせミックスコールは無いので手動で入れるタイミングがはかりづらいという。
- エムケー精工HBH916
- 1.5斤用。MKの製品はこれしか置いてなかったな。MK=音が大きい、ってイメージでそれだけが心配なのだが、カタログ: エムケー HBH916では「こねる音が大きいと聞いていましたが、思ってたほど大きいとは思いませんでした。」「洗濯機と同じくらい」とのこと。どっちだよ。うるさいかうるさくないかは個人差があるからなー。
- 「その捏ねる力にびっくり！！！」「捏ねる力が本当にスゴイですね」「捏ねる力、すごく強いです。」に激しく惹かれる。しかし「やや硬めに生地だとうまく捏ねれないようで何度かへらで合いの手を入れてやりました」って…。
- 「焼き芋ｲﾗﾈ」って思っていたんだが、焼き芋を褒めている人がやたらといるのでちょっと惹かれ気味(笑)。
- HBH917という新製品が出ているんだな。天然酵母対応か。あんまり興味ないな…焼き芋のほうがｲｲ…。
ベーグルやピザ等固めの生地をこねたい私にとって、こねる力は強くなければならないのだ。ゆえにMKに心が傾きつつある。