梅シロップは手軽だし美味しいゾッ
2015/06/25 (木) 0:14
これは、梅干しより前に仕込んでいた梅シロップ。6/6に299円/kgで買ってきた青梅を、氷砂糖1kgと黒酢（適当）と一緒に瓶に入れただけ。
レシピは「梅講師直伝⑦極上♥梅シロップ※梅ジュース by 梅ミッキー」を参考に。
6/8の様子。（2日経過）
表面が茶色くなってきた。シロップはほんの少し出ている。
6/15の様子。（9日経過）
梅はすっかりシワシワになりシロップも沢山でているけど、氷砂糖はまだ少し残っている状態。
6/19の様子。（13日経過）
氷砂糖が溶けきったので、出来上がりとした！梅を取り除いたところ。
茶こしで濾しつつ瓶などに移動。
水や炭酸水で割って飲むとサッパリして美味しいよ！！
私も好きなんだけど、ダンナがやたらと飲むのであっという間に無くなってしまいそうだ…。