らーめん金竜@五香
2006/04/02 (日) 0:00
松戸市金ヶ作にある「らーめん金竜」に行ってみたよ。最寄り駅は新京成線の五香。ここは味噌らーめんが有名な店だ。
実は過去に2度ほど行こうとしたのだが、2度とも「今まさに閉店したところ!」という時間に着いてしまい、食べることが出来なかったのである…。
店内の客は全員味噌らーめんを食べている(笑)。醤油もあるんだけどね…。ま、初回だし看板メニューの味噌を頼むことにする。800円ってちょっと高いような。大盛は200円増しらしい。1杯1,000円ってのは躊躇する値段だな。
厨房にはおじいさん、おばあさん、若い男性、若い女性がいた。親子なのだろうか?メインで作っているのは若い男性である。人数のわりにオペレーションは遅めであるが、それはしょうがないね。
待つ時間が長かったので店の中を眺めていたら、厨房の横の部屋に「エバラ味噌ラーメンの素」(だったかな…)のデカイ缶が積まれていたのが見えてしまった。ちょっと不安になる(笑)。
そして出てきた味噌らーめん。油の膜が張っております。たっぷりかけられたゴマが香ばしくて良いね。スープはちょっと辛め。段々汗が噴き出てくるよ。味噌の味がかなり強いので、ダシがどうとかそういうのはわからなかったなぁ。もし「味噌ラーメンの素」が入っているとしても、かなりチューンはされているのだろう。つまり、結構ウマイ。好み。
麺のゆで加減はかため。スープが良くからむ。「このスープにはこの麺だね!」と心の中で断言してしまうほどドンピシャな麺である。
餃子も頼んでみた。450円。特にどうということも無く、普通にうまい感じ。サイドメニューとしてはまぁまぁ及第点かな…。