自家製スモークふたたび
2006/04/29 (土) 0:00
実際はもっと作っているので「ふたたび」じゃないんだけど、それはそれとして。前回はチェダーチーズをスモークしたら溶けてしまったので、今回はごく普通のプロセスチーズを使用するぜ。
また溶けるんじゃないかとビクビク。アルミホイルで容器を作ってチーズを入れて並べた。1個だけそのまま。もしくっついちゃっても1個なら洗うの簡単かなと。
チップはさくらを使用。蓋をして強火で5分。火を消して5分。またしても部屋中スモークの香りが充満。というか、コンビニから帰ってきたダンナが「家の外もちょっと臭いする」だって…。き、近所迷惑。
出来上がり！
予想外（？）に網にチーズはほとんどくっついていなかった。むしろアルミホイルに入れた方がくっついちゃって大変なことに。後悔 orz
味はどっちもおいしかったよ。ダンナはこれをおつまみにしてラムを飲んでおった。