2004/12/04 (土) 0:00
本八幡の「魂麺まつい」で夕食。店とは関係ないが、あのへんの道路渋滞はどうにかならんのか…疲れる(´Д｀;)
魂麺（こんみん）600円を注文。13湯麺の湯麺セットみたいなもんか？チャーシューが3枚も入っているのが嬉しい。個人的には海苔はｲﾗﾈです。おお、久々に食べたぞ、このコシがあってもちもちな麺。ウマイ。
スープがちょっと…濃いような気がする。しょっぱいとまでは思わないけど、もう少し薄い方が好みだな（今日はS氏がいなかったからな～）。
今日のごはん150円も食べてみた。チャーシュー丼であった。って、メンマに隠れてあんまり見えないが。チャーシューの量が少ないんだけど、150円という値段を考えたらしょうがないかな。
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2004/11/23 (火) 0:00
千葉県鎌ヶ谷市道野辺本町にある博士ラーメン別館へ行ってみたよ。船取線（県道8号線）沿いだからわかりやすいぞ。ってか、実家が近くなので迷うはずも無いのだが。
特天然塩ラーメン630円＋大盛158円。チャーシューは適度な歯ごたえがあり（かたいわけではない）、ジューシーな感じがしてよろしい。
スープはもろに魚系なのでそれが苦手な人はダメだろーね。メニューには「博士のスープは、化学調味料は一切使用せず国内産地豚のげん骨、青森産の地鶏、大網白里産の真鰯、薩摩産の本鰹節、屋久島産のサバ節、北海道日高産の昆布などを十二時間煮込んだ自然健康スープです。」と書いてある。
麺はストレートの太麺。結構食べ応えがあるぞ。メニューには「博士の直製麺には、体に悪いかん水を一切使用せず、糖尿病予防のギムネマ、ガン抑制のキャベツ生青汁、老化防止の黒ごま入り特別な健康麺です。」と書いてある。ちょっと怪しげだが、青汁の味などはしないので安心されたし(笑)。
全体的に良くまとまっているおいしいラーメンかと。ラーメン屋自体が少ない鎌ヶ谷にあって貴重な存在であることよ。
チャーコマ丼315円。名前の通り、細切れになったチャーシューがのっているごはんだ。めちゃくちゃお腹が空いていたのであんまり味わう余裕も無く一気に食べたため良くわからなかったが、おいしかった。たぶん(笑)。
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2004/10/24 (日) 0:00
ラーメン二郎松戸駅前店で夕食。めちゃくちゃ久しぶりだな。約一年半ぶり。
15人ぐらい並んでいたので一瞬ひるんだが、ここまで来て引き返すのももったいないので行列に加わった。50分ほど待ってやっと着席できたよ。お腹空いたよ(´Д｀;)ﾊｧﾊｧ
ラーメン（ブタ2枚入り）550円。野菜多め、ニンニク少し。量は一之江より松戸の方が多いのね。麺の固さは一之江で麺カタメにしたときと同じぐらい。ブタは脂身がほとんど無く、（私は好きだが）パサパサと感じる人もいるかもね。柔らかさは文句なし。
スープの味がちょい薄目…？実は初めてニンニクを入れたため、その影響が大きくて味の感想に自信が持てなくなっている。ニンニクを入れた方がおいしいとは思ったんだけど、この時間になってもまだゲップが臭い(笑)。汚いな＞私
行列がもうちょっと短ければいいんだけどなー。
2004/10/17 (日) 0:00
昨日の夕食。ふと、本八幡にある「魂麺まつい」の存在を思い出して行ってみたのだ。久しぶりの13湯麺系だな。店名の読み方は「こんみんまつい」で良いのだろうか？
元小岩店のマスターS氏がいた！ここで働いているということは少し前に聞いていたけど、久しぶりにお会いできて嬉しかったな。
メニューの体裁がまちまちなのにちょっと戸惑う。私が見たメニューにはふりがなが振っていなかったので読み方がわかんないし(汗)。「太魂（ふとこん）」600円を注文。
いろいろ検索していると天カスがのっていると書かれているんだけど、のっていなかったぞ。変更されたのか忘れたのかわからんが。確かにのっていても意味がよくわかんないけど。
鶏スープだけど、結構こってり。シジミの出汁も入っているらしい。250gという13湯麺系としてはかなり大量の太麺はコシがあってツルツル感が心地よい。1品でお腹いっぱいになるし、コストパフォーマンスは良いね。
かえしの濃さは丁度良いと思った。が、S氏曰くいつもより少し薄めに作ったそうだから普段はもっとしょっぱいのであろう。これ以上濃いと嫌だなぁ…。
千葉拉麺通信でも、そのサイトの拉麺会議室でも店の雰囲気や味に対する酷評が多かったので正直あまり期待していなかったんだが、私はおいしいと思うぞ。それらの酷評を反省したのか、お店の雰囲気も別段悪くなかったし。
また行きたいと思う店であった。
2004/10/10 (日) 0:00
近くに用事があったので、夕食は行徳のらあめん葫（にんにく）。
らあめん～塩～735円＋大盛105円。大盛は1.5玉と2玉が選べるので2玉にしてみた。濃厚なスープが麺に良くからんで非常においしい。ほんと絶妙。
体に良くないからスープを全部飲むのはなるべく控えてるんだが、おいしくて理性vs.食欲の戦いにおいて食欲が勝利を収め、ついつい全部飲んでしまった。いかん…。