2005/04/16 (土) 0:00
昨日の夕食。帰りが遅くなってしまったので船橋の駅ビル「シャポー」にあるラーメン横丁に行ってきたのだ。大層な名前が付いているがラーメン屋は3店だけというのが微妙にショボイ感じが…。
その中の「青葉」に入ってみたよ。都内西側に滅多に行かない私でも名前を知っている店だ（って、そのぐらいの認識しかないのか＞私）。3店の中で一番お客さんが入っていたな。ちょうど席が空いたところだったのですぐに座れてラッキー。
中華そば650円＋大盛100円だ。うわ、おいしいよこれ…。
豚骨で結構ギトギト感があるんだけど、私が好きな魚系の香りでぐいぐいいけちゃう。健康のため完飲はなるべく避けているのに、ついスープを全部飲んでしまった。ググっているとスープがぬるいっていう評があるようだけど、めちゃくちゃ熱くはないけどぬるいというほどでもなかったなぁ。猫舌なので丁度良いや。麺はまぁ…特徴を感じない。普通かな…。
結構満足度高かった(･∀･)
2005/04/10 (日) 0:00
引っ越し後のバタバタでなかなかラーメンを食べられないでいた今日この頃。新規開拓せねばと近くにある「らーめん寺子屋久我」に行ってみた。
ここの店主は13湯麺の松井氏が塾長を務めるらーめん寺子屋の出身。13湯麺好きな私としては期待が高まる。
で、らーめん580円を注文。物腰柔らかな奥様（だと思う）が接客係のようだ。店はなかなか賑わっていて、お酒を飲みつつ談笑しているテーブル席の客、カウンターでひとりもくもくとラーメンをすする客など…。
ほどなく運ばれてきたラーメン。そそりたつ醤油と鶏ダシの香り。つるつると喉ごしの良い細麺。ｲｲﾈｲｲﾈｰ!チャーシューはもうちょっとやわらかい方が良いかな…。脂身が少しかたかったデス。
続いて光麺も頼んでみた。360円。店の外のメニューに書いてあったんで頼んだんだが、なんで店内のメニューには書いてないんだろ…。注文したら店主が一瞬とまどっていたような気がした。気のせいかも。
13湯麺では光麺は210円。こちらは360円である。なんでこんなに値段が違うのかと思ったら結構量が多いのね。
すごく久しぶりに光麺を食べたなぁ。少し味が薄いような。濃すぎるよりは良いがな。
奇をてらっていなくて優しい味でよくまとまっていて、また来たいと思わせる店であった。
←メニュー。クリックすると拡大。
2005/03/19 (土) 0:00
本日の昼食は鎌ヶ谷市にある博士ラーメン別館。
特醸ネギ正油ラーメン700円を注文。スープを飲むとグッとくる魚の味。それだけじゃなく獣系なコッテリ感も。無化調信者じゃないんだけど、無化調でここまでコクのあるスープを作っているのは素晴らしいと思う。麺は非常にコシがあり、かつツルツル入っていく。
店名と店構えはアヤシイが、まっとうなラーメンを出している店だよ。
2005/01/08 (土) 0:00
本八幡の「魂麺まつい」で夕食。やっと黒味噌魂麺を食べることが出来た！
厨房を眺めていたら、鍋でスープとモヤシ、豚肉を温めているのが見えた。麺は太魂（ふとこん）と同じ（だと思う）食べ応えがあるツルリとした太麺。
あまり味噌ラーメンを食べない私だが、この黒味噌魂麺は味噌だけじゃないいろんな味が感じられて非常においしかった。800円はちょいと高めかな～とは思うが、味は文句無し。
本八幡の「