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はしご@新小岩

ラーメン,東京都,葛飾区,はしご

2003/11/28 (金) 0:00


はしご@新小岩新小岩はしごで夕食。

太肉担々麺(だあろうだんだんめん)950円を麺カタメで注文。無料でつけられるライスも一緒に。「四川料理の担々麺の中に一日以上煮込んでやわらかくなった豚肉が入っている胡麻風味のつゆそば」とメニューに書いてあります。

どーんと3枚のっかっている豚バラ肉は厚さが1cm弱ぐらい。やわらかっ。しかし冷たい…(´Д`;)。とりあえずスープに沈めておくのが吉。

あつあつのスープが細麺にからんでいい感じ。毎日はいらないけど、たま~に食べたくなるんだよなぁ。

はしご@新小岩

ラーメン,東京都,葛飾区,はしご

2003/09/08 (月) 0:00


はしご@新小岩帰りが遅くなってしまい、新小岩駅着は23時頃でした。この時間にあいている食べ物屋はだいぶ限られています。というわけで「はしご」に行ってきました。

排骨担々麺(ぱいこうだんだんめん)950円と水餃子350円を注文。担々麺に油で揚げた肉がどーんと入っています。むはーっボリュームたっぷり。「麺かため」の注文が出来るとのことなので今回はそれで頼みました。うむ、ちょうど良いかたさです。

前回食べた搾菜担々麺(ざあさいだんだんめん)と比べると、スープに油と肉の味がかなり溶け込んでいるので柚の香りがちょっと弱まりますね。


はしご@新小岩水餃子は最初から少し味がついています。軽く揚げてからゆでている模様。これもなかなかオイシイよ。


↓おしながき。クリックで拡大します。


はしご@新小岩はしご@新小岩

はしご@新小岩

ラーメン,東京都,葛飾区,はしご

2003/04/08 (火) 0:00


はしご@新小岩新小岩「はしご」で夕食。搾菜担々麺(ざあさいだんだんめん)850円。「だんだんめん」であって「たんたんめん」ではありません。でも正体は担々麺。ライスが無料でついてきますが、言わないと出してくれません…。注文とるときに聞いてくれるといいんだけどなぁ。

麺は細麺ストレート。ゆで具合はちょうど良いと私は思いましたが、ダンナは「もうちょっとカタイほうが好み」と言ってました。厚さ約1cmのチャーシューはほろほろと柔らかい。

味は満足いくものでしたが、もうちょっときめ細かいサービスを希望します。コップの水もつぎ足してくれると嬉しい。

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