2004/05/05 (水) 0:00
Sさんがパンを焼いたというので、真似してパンを焼く私。中学生の頃（何年前だよ！）、一時期毎週のようにパンを焼いていたことがあり、ちょっとは覚えがあったのです。
とは言え、当時のレシピ本はすでに手元に無いので検索検索。「琥伯菜譜」の「基本のパン作り」と「チーズパン」を参考にチーズパンを作ってみました。いやぁ、最近のイーストは予備発酵いらないのね…。そしてオーブンで一次発酵・二次発酵が出来るから楽チンだねぇ…。
レシピではバターを使っていないけど、ちょびっと混ぜてみました。チーズは外側に出ないように、まぜるというより包み込むように混入。一次発酵約50分、二次発酵約40分、焼き約30分にて作成。
上の写真ではちょうどチーズがほとんど無いところで切ってしまったので、チーズを見せるためにさらに写真を撮りました(笑)。トロトロのアチアチです。ウマイ！しばらくハマることにしよう。強力粉まだまだあるし…。
2004/05/03 (月) 0:00
愛知県西春日井郡西春町にある直来（なおらい）といううなぎ屋で夕食。お目当てはもちろん「ひつまぶし」。2,310円です。
注文を受けてからさばくので時間がかかるけど、めちゃめちゃウマイです！皮がパリパリの鰻をかために炊けたご飯と一緒にかき込む幸せったら！
←ひつまぶしの食べ方。クリックすると拡大。
2004/05/02 (日) 0:00
自宅を午前3時半に出発して、午前8時に名古屋近郊のダンナ実家そば「コメダ珈琲店」に着きましたー。首都高、東名道とも車は多かったけど渋滞という渋滞も無く思ったより早かったな。
名古屋に来たからには、やはりモーニングを食べないと。開店と同時に入店してカフェオレ360円を注文。「モーニングにしますか？」という質問にハイと答えると追加料金無しでトースト1/2枚とゆでたまご1個が付いてきます。お得だよなぁ。
休日の朝っぱらから喫茶店に家族連れが大挙して押し寄せるなんてすごい地域だよ。つい「一家4人でモーニングかよ、おめで(ry」と吉野屋コピペが頭の中をぐるぐるしてしまいます。
2004/05/01 (土) 0:00
夕食は錦糸町の「台湾厨房 劉（りゅう）の店」という中華料理屋で。
で、お目当ての特製鉄道弁当です。997円。香ばしく揚げられた豚肉がオイシイ。骨があるから上品には食べられないけど(笑)ｷﾆｼﾅｲ(ﾟεﾟ)。お新香はいらないんじゃないかなーと思ったけど、これも(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ。
単品で頼んだ麻婆豆腐です。か、かなり辛いよﾏﾏﾝ。でもおいしいよ。麻婆豆腐にはうるさいダンナもウマイウマイと言って食べてました。
このページを印刷して持って行くと料理一品サービスなわけですが、これが出てきました。すごい太っ腹なサービスだな…。量が多いよ。メニューをそっと見たら「松笠イカ ネギ生姜のせゴマ油かけ」みたいですが、普通に頼むと1,365円もするみたいよ。おまかせなので、他の誰かが頼んだときに同じものが出てくるかはわからないですが。半生のイカが激しくオイシイ！どんどん食べられちゃいます。生姜のピリッとした味も良し。
またひとつおいしい店を開拓出来たので、上機嫌で家路に着いたのでした。お腹苦しい…。