2004/09/11 (土) 0:01
これはこないだコストコで買った巨大なクリームチーズ（ニュージーランド産）。税抜価格598円。
1kgですよ奥さん。2枚目の写真のケーキ型（直径18cm）と見比べると大きさが少しはわかるかと。
これがいずれ全て我々の腹におさまるのかと思うと、買わないほうが良かったんじゃないかという後ろ向きな考えが頭をよぎるが、無理矢理気にしないことにしてチーズケーキを作成。
レシピは前回と同じく「COOKPAD mamakissの生クリーム、バターも使わないカロリーOFFを目指す★ベイクドチーズケーキ★ by mamakiss」。
型に流し込んだ後ゴムベラでそーっとならしてから焼いたら、焼きムラは前回よりかなりマシであった。途中でこげそうになってアルミホイルかぶせちゃったよ。
食べるのが楽しみだなぁ。
2004/09/11 (土) 0:00
明日の朝食用ブレッチェンである。レシピは前回通り。
菜箸の押しつけが弱くてただの丸いパンになってしまったという前回の反省点を踏まえて、今回は親の敵のようにギューギュー押しつけたよ。生地が切れるんじゃないかとヒヤヒヤだ。
その甲斐あって、今回はちゃんとお尻のような形で焼けたぞ。相変わらず8個全部くっついて焼き上がるのは天板の物理的大きさのせいなんでしょうがないな。
味は、粉の味がわかるシンプルなもの。おかずの味を邪魔しない名脇役パンだね。
2004/09/10 (金) 0:00
今朝食べたパン。いつものホワイドブレッドの生地（「Home Bakery まりの部屋」にあるレシピだよ）に、ミックスコールでレーズンとくるみを入れてみた。
切った断面が茶色くてちょっとビックリしてしまった。私シナモン入れたっけな？とか思った。嘘です。これはくるみの色なんだな。
いつもよりちょっとズッシリした歯ごたえだったな。それでもじゅうぶんフワフワだけどね。いかにも腹にたまりそうで良い(笑)。
2004/09/09 (木) 0:00
久々にピザ作成。そういやHBでピザ生地作るの初めてだ。
2枚分作って、1枚はジップロックに入れてその上から麺棒で伸ばす。そして冷凍庫へ。これで次回のピザはすぐ食べられるぜ。
今日の具はコーンとツナ、バジル。とろけるチーズはたっぷりのせるのさ。200度で15分焼いて出来上がり。
「生地がふわふわしてるね」とダンナ。確かに手ごねのときよりふんわり仕上がっている。ウマイぞっ。
2004/09/08 (水) 0:00
夕食後にゴソゴソとパンを焼いている私だ。明日の弁当用惣菜パン。
「Home Bakery まりの部屋」のバターロールの生地をHBで作成して10分割。
マヨコーン×4、ぶどうパン×2、ソーセージ＋ケチャップ＋カレー粉×2、ソーセージ＋粒マスタード×2という構成だ。前回よりは上手に成形出来たので余は満足だ。