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らぁ麺つけ麺ふえ木@二和向台

ラーメン,千葉県,船橋市,らぁ麺つけ麺ふえ木

2012/11/29 (木) 13:17


ふえ郎らぁ麺毎月最終木曜日は「ふえ郎らぁ麺DAY」をやっているふえ木。ふえ郎らぁ麺とは何かと言うと、いわゆる二郎インスパイアである。月に一回だけそんなラーメンを出す日があるのだ。

久しぶりに食べたくなったので、車を走らせ二和向台へ。開店5分で席がほぼ埋まった。普段はどうなんだろうな。ふえ郎だから早く来る人が多いだけなのか?

ごわっとした太麺にドロリとしたスープ。麺は二郎っぽいというより無限大っぽい感じ。うーん、スープはちょっと甘みが強め。これはこれで美味しいけどね!チャーシューはでろんと長いバラ肉。バーナーで炙ってあって香ばしい。

メルマガの画面を見せたら、味玉が無料でついてきたよ。

モヤシとキャベツが載ってるから二郎インスパイアかなってわかるけど、それが無かったらまったく別物じゃないかってぐらい違うw


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ちばから@市原市

ラーメン,ラーメンその他,ラーメン,千葉県

2012/11/05 (月) 10:50


ミニ、野菜ニンニクネギ@ちばから11/4の昼食は市原市にあるちばからで。千葉こどもの国 キッズダムへ行く前の腹ごしらえ。

二郎系の中でもかなり評価が高いようなので気になっていたんだけど、なにしろ遠いので他に用事が無いと行けない。やっと行ける機会が訪れたというわけだ。臨休が多いとのことなのでおそるおそる向かったら営業中だった!心の中で小躍りしたヽ(゚∀゚)ノ

店主は京成大久保二郎出身らしいので、ますます期待が高まる。ちょうど昼過ぎで店内に数人、店外にも7~8人は並んでおり「これはなかなか時間がかかりそうだな」と思いつつ待っていた。

出入口から家族連れが出てきてまもなく店員さんが我々のところに来て、家族連れの方は食券を買って座敷席へどうぞと案内された。えっなにそんなに優遇されると恐縮してしまう。ありがたいと思いつつ、並んでいる人たちをかなりすっ飛ばして入店したので申し訳なく思ってしまった。

ミニラーメン650円の食券を買った。トッピングは野菜ニンニクネギ。二郎系でネギって初めてかも。

なんということでしょう、この乳化具合、ネギによる味の変化。ブタも箸で切れるほど柔らかく、味も染みている。麺はムチムチで固すぎず柔らかすぎず。これは良い、これはかなり美味しい!

我が家から遠いのが本当に惜しい。市原方面に行く際はまた食べたいぞ。

らぁ麺つけ麺ふえ木@二和向台

ラーメン,千葉県,船橋市,らぁ麺つけ麺ふえ木

2012/11/05 (月) 2:01


11/3の夕食。久しぶりにらぁ麺つけ麺 ふえ木に行ってきた。

18時半開店なのを忘れて少し前に行ってしまったため、まだ開いていなかった。近くで買い物を済ませて18:50頃ふたたび訪れたところ、店内に待ちが発生していた!我々が行くときはいっつも空いていて先客がゼロということも珍しくなかったのに、なんだろうか、最近はこんな感じなのか。

「こってり」の食券を買って待ち、食べ始められたのは入店後30分以上してからだった。空いていることを期待して来たので、余計にお腹が空く(勝手な意見)。

こってり濃厚な豚骨魚介、食べ応えのある太めの麺、バーナーで軽く炙ったほろほろのチャーシュー。レベル高くまとまってるなあといつも思う。美味しかった。

マルエツ/シダックスの駐車場、値段が上がってないか?前は200円/30分じゃなかったような。今回結構待ち時間があったので、マルエツの1時間無料サービスでは足りなかった(´Д⊂

翌日の11/4夜、メルマガで「本日、明日月曜日分のスープも含め売り切れてしまったため、明日月曜日は休業とさせて頂きます。」と送られてきた。なんだか繁盛っぷりがすごいようだな!

博士ラーメン@鎌ヶ谷

ラーメン,千葉県,鎌ヶ谷市,博士ラーメン別館

2012/10/29 (月) 13:16


10/19(金)の夕食。この日はダンナが出張でいなかったので、息子と二人で博士ラーメンへ行った。3ヶ月ぐらいぶりかな(ブログ書いてないけど)。

昨年の震災から博士ラーメン別館の建物自体が徐々に老朽化し厨房が損傷したため別館の建物では営業ができなくなり、新築するまでは隣の本店(博士ラーメン本店別館)同じものを提供させて頂きます」とのことなので、広々とした本店でラーメンを食べた。

新メニューだというラーメンを注文した。ブログをすぐ書かずに放置していたせいでまたしても記憶が曖昧になっているが、しぐれネギ塩ラーメン…だったかな。ネギ沢山と、細切りのチャーシューが載っている。

この店は安定した美味しさなので、これも果たして美味しかったのである。歯ごたえのある麺、しっかりとしたコクのあるスープ。チャーシューは細切りじゃないほうが好きだけどね。


別館じゃないのでタイ料理メニューも食べられる。これはメリットだなー。トムヤムクンのSサイズを注文。当然息子にはあげられないので独り占め!

つけ麺 中華そば 酔華(すいか)@鎌ヶ谷大仏

ラーメン,千葉県,鎌ヶ谷市,酔華

2012/10/10 (水) 0:50


東京ドイツ村からの帰り、鎌ケ谷大仏駅の酔華(すいか)へ行った。少し前、油そば500円というセール(?)のチラシが自宅に入っていたから!

今回は並盛(200g)を注文。炙ってあるチャーシューの香ばしさといったら。全体を良くかき混ぜると、もちもちした麺と濃度のあるタレが絡んでとても美味しい。コショウが効いているのがくどさを軽減していて良い。

ここの油そばは何回か食べているので特に新鮮な驚きというのは無いんだけど、安定して美味しいと思う。

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