2012/11/24 (土) 16:53
新鎌ケ谷ENEOSの隣に9月に出来たパン屋、palaoaにやっと行ってきた。なんだかシャレオツな店が出来たな〜、と前を通るたびに気になっていたのだ。(参考：「パラオア – 初富/パン [食べログ]」「palaoa【新鎌ケ谷】 [パン] All About」)
調べると、まったくの新店ではなく白井市から移転してきたみたい。駅のそばというわけでもないので、駐車場があるのはありがたいね。
おやつ用のパンを買いたかったのでこんな感じで。
皮がコーヒー味のメロンパンは、甘すぎずカリカリで好みだなー。息子のクリームパンを一口食べたんだけど、濃厚だけどくどくないクリームが美味しいわあ。
次回はハード系のパンを買いたい。そっちの方が得意っぽい感じのようだし。あとはハワイアンドーナツ「マラサダ」というのも気になる！
2012/10/10 (水) 0:56
たま～に思い出したように成形パンを作る。ので、報告的に写真をアップ。
取り憑かれたように作っていた時期と比べると、やっぱりコツみたいなものを忘れているなあと実感する(´Д⊂
2012/08/17 (金) 0:52
勢いで昨日の夕食も載せちゃおう。久しぶりにピザを作ったのだ。
レシピは「簡単絶品♪ クリスピーピザ by ゆきらいん」より。ゆきらいんさんのレシピには全幅の信頼をおいている私。菓子パンなんかもこの方のレシビで作ってる(「基本の菓子パン生地 by ゆきらいん 」)。
果たしてこのレシピも美味しく、カリッと香ばしいピザが焼けたのであった。うちはガスオーブンなので、高温でキチンと焼けるというのも良かったんだろうけどね。
2011/08/03 (水) 17:13
雑事に追われなかなか成形パンを作る気にならなかったここ数ヶ月。ふと思い立って作ってみた！
アンパンマンパン(チョコクリーム)、クリームパン、メロンパン、チーズ+コーン+カレーの4種類。
生地は「基本の菓子パン生地 by ゆきらいん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが103万品」を使用。チーズ+コーン+カレーは、「シチューパン｜ブレッド｜スイーツ & ブレッド｜見て楽しい、作って美味しいE・レシピ」を参考に成形してみた。
アンパンマンパンの頬と鼻はクッキー生地っていうか、メロンパンの皮の余り。焼き色がつかなくて悲しかったので、次回はココアを少し混ぜてみようと思う。
なにしろ久々に作ったのでモタモタアワアワ感が半端無い。写真に写ってないところには、破裂したメロンパンや細長い顔のアンパンマンパンがあるw
2010/09/23 (木) 22:39
全然書いてなかったけど、最近は成形パンをちょこちょこ焼いている。息子は今や3歳5ヶ月になり、ちょっと放ってパン作りをしていても大丈夫な状況になってきた。嬉しい。
富澤商店で買ったチョコシートを使い、初めて折り込みパンにも挑戦してみた。伸ばしているうちに生地が破れてチョコがボロボロ出てきたりして嫌になるｗ 難しい！けど面白い！違う味のシートもそのうち買ってみたい。
これは全粒粉を使ったバンズ。素朴な味がおいしい。
サツマイモとカスタードを織り込んだねじりパン。この組み合わせでおいしくないはずがない！
配合はe-パン工房・Website e-pan Baking studioのこちらを参考にした（作り方はあまり参考にしていない）。カスタードは同じくe-パン工房の「レンジでチン、簡単カスタードの作り方」で作った。レンジだけでカスタードが作れるから簡単だった！サツマイモは蜜漬けじゃなくて、レンジでチンした後に潰して、バターと牛乳を混ぜただけ。
手間をかけたパンを家族がばくばく食べてくれると嬉しいものだよね。