久々にピザ
2012/08/17 (金) 0:52
勢いで昨日の夕食も載せちゃおう。久しぶりにピザを作ったのだ。
レシピは「簡単絶品♪ クリスピーピザ by ゆきらいん」より。ゆきらいんさんのレシピには全幅の信頼をおいている私。菓子パンなんかもこの方のレシビで作ってる(「基本の菓子パン生地 by ゆきらいん 」)。
果たしてこのレシピも美味しく、カリッと香ばしいピザが焼けたのであった。うちはガスオーブンなので、高温でキチンと焼けるというのも良かったんだろうけどね。
成形パン、何ヶ月ぶりだろう！
2011/08/03 (水) 17:13
雑事に追われなかなか成形パンを作る気にならなかったここ数ヶ月。ふと思い立って作ってみた！
アンパンマンパン(チョコクリーム)、クリームパン、メロンパン、チーズ+コーン+カレーの4種類。
生地は「基本の菓子パン生地 by ゆきらいん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが103万品」を使用。チーズ+コーン+カレーは、「シチューパン｜ブレッド｜スイーツ & ブレッド｜見て楽しい、作って美味しいE・レシピ」を参考に成形してみた。
アンパンマンパンの頬と鼻はクッキー生地っていうか、メロンパンの皮の余り。焼き色がつかなくて悲しかったので、次回はココアを少し混ぜてみようと思う。
なにしろ久々に作ったのでモタモタアワアワ感が半端無い。写真に写ってないところには、破裂したメロンパンや細長い顔のアンパンマンパンがあるw
大都会で鰻を食す
2011/07/26 (火) 0:01
日曜日は葛西臨海公園で水族園を見たり船に乗ったりして楽しんだ。楽しんだついでに勢いで鰻を食べようと思い、(ダンナが)車を飛ばして竹葉亭 銀座店へと向かった。あらやだこんな大都会！挙動不審になっちゃう！
店に着くと外には10人程の列が。絶望的な気持ちになったが思ったより早く列は解消され、20分程で着席出来た。
重の値段にビビって丼を注文したヘタレ家族である。タレはアッサリした上品な味。ふんわりとろけるような柔らかい鰻。息子の食べっぷりも凄かったw
これは美味しい。わざわざ銀座まで来た甲斐があった。
帰りにたまたま寄った銀座熊本館がこれまたなかなか面白かった。
ニンニクが3個250円など普通にお買い得なのも良かったけどw、ひじき白和えの素を買って今日使ってみたらなかなか美味しかったのである。つきごまはよく見るけど、これはスーパーで見たことが無いなあ。また食べたい。
土地勘が無い場所しかも都会に行くのは億劫な面もあるけど、たまにはこんなお出かけも良いなあと思った週末だった。
そば処詩菜野＠船橋市金杉
2010/10/17 (日) 23:16
ぐるっと千葉10月号の蕎麦特集を見ていたら無性に蕎麦が食べたくなったので、掲載されている店に行ってみた。船橋市金杉の「そば処詩菜野（しなの）」だ。距離的にそう遠くないのと、「子連れ歓迎。禁煙」と記載されていたのが決め手。
店内はテーブル4卓と座敷が3卓。ご主人がニコニコして出迎えてくれた。
私はレディースセット（1280円）を注文。この写真の他にそばがき団子がついてくる。最近胃袋が少し小さくなっているのか、かなり満腹になった。蕎麦の善し悪しは全然わからないので詳しい説明が出来ないが、美味しかったことは確か。
メニューに子ども用のセットもあって助かったし、お店の方がみなさんニコニコしていて非常に気持ちよく食事が出来た。この店にはまた行きたいな。
米味噌使うよ
2010/09/24 (金) 17:00
写真は今年2月に仕込んだ味噌。1～2回様子を見ただけで天地返しもしていない状態（今までも全然したことが無い）。
麦味噌（下）は少々カビが生えていたが、米味噌（上）はまったくキレイなものだった。食べた感じ、まだちょっと塩味がとんがっているけどまぁそこそこ味噌っぽくなっていたので使い始めることにした。
米味噌をガラス容器に詰めたところ。
これでほぼ毎日味噌汁を作っております！オイシイヨ手前味噌！
【参考】