2005/12/31 (土) 0:00
久しぶりに「らーめん寺子屋久我」へ。
メニューを見ると「皮から自家製 もちもち わんたんめん」などと書いてある。自家製って言葉に弱いんでそれ注文(笑)。800円。
うむ、確かにもちもちだ。つるんとしていて喉ごしもよろしいのである。麺もつるんとしていて噛みごたえアリ。つまりウマイ。透明感のある鶏ダシスープは病み上がりの体に優しくて嬉しいのだ。アッサリ好きな人は是非一度行ってみて欲しい店。
チャーシューは前回と同じようにちょっと歯応えがあるタイプが出てきたので、これがこの店の標準仕様なのであろうな。
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2005/10/17 (月) 0:00
夕食は田能久。先客は4人…だったかな。お客さん増えた？たまたまかな？
味噌つけ麺700円を注文。
お、7月に食べたときはカイワレ大根が載っていたけど今日は水菜だ。つけ汁が濃厚で麺に良くからむね。基本的には味噌味はあまり好きではないのだけど、今日はスープ割りしてもらった後ほとんど飲んでしまったよ。ウマイ。
2005/09/01 (木) 0:00
鎌ヶ谷の田能久で夕食。相変わらず店内が暑い…。大きい扇風機が全力で回っているのだが、やっぱり暑い。ねぎつけ麺800円を注文。
つけじるの辛さはもうちょっと控えめなのが好みだな。まぁ許容範囲内。写真では切れちゃってるけど、ここの半熟煮玉子はいつ食べても良い出来だと思う。
一品のラーメンとして完璧な出来と思えることは少ないのだけど、なんか応援したくなっちゃう。個々のパーツはこだわりが感じられるのに、なんでそんな印象を持ってしまうのかな私は。
初めて杏仁豆腐を頼んでみた。200円。杏味のシロップと、杏が載っている。うまいゾッ！200円でこれなら妥当なところかと。
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2005/07/13 (水) 0:00
また田能久に行ってしまった。やっぱり空いている。
味噌つけ麺700円を注文。
つけじるは味噌の甘さと唐辛子の辛さが相まって程良い濃さ。味噌の強さのせいでダシの味が飛びがちなのがアレだが（ゆえに私は味噌味のものはあんまり頼まない）。つるりとした麺はすすりやすく食べやすいぞ。
…だんだんこの店のラーメンが気に入ってきた。
2005/07/12 (火) 0:00
07/11の夕食は鎌ヶ谷の田能久。最近ここに行き過ぎだな。
うおっ…ちょっと店内暑すぎだぞ。扇風機回ってるけど、熱風かきまわしてるみたいな(笑)。エアコンついてたけど効きが悪いよ…。熱いラーメン食べる気になれなくて冷やし担々麺800円を注文。
スイカがのっているのにビックリ。甘くておいしかった(笑)。全然辛くなくって冷やしラーメン肉みそのせですか？という感じだが、結構好きな味であった。麺の茹で具合も丁度良し。
もうちょっと客が入っても良さそうな気がするんだけどなぁ。立地が悪すぎるのか。
