2006/07/17 (月) 0:00
夕食は北初富のらーめん寺子屋久我。
炸醤麺（ジャージャンメン）830円なるものを注文してみた。AQUAさん情報ありがとうございます。1日限定15食なのね。「温・冷どちらでも出来ます」とあったので温かいのにしたよ。
第一印象は「うわ、少ない！」であった(笑)。汁が無いから余計にそう見えてしまうね。ちりばめられた枝豆が夏らしくて良いぞ。その枝豆とキュウリの歯応えが楽しい。こってりした肉味噌と麺を絡めてすすると、ときどき歯応えのある食感が混じる。
夏にピッタリなメニューである。でもやっぱり量が少ない（しつこい）。
←出入り口に貼ってあった炸醤麺のお知らせ。
2006/07/11 (火) 0:00
夕食は博士ラーメン別館。
暑いからつけ麺でも…と思ったらここにはつけ麺は無かった。代わりに（？）「和風ざるラーメン」「和風ざるチャーシュー麺」なるものがあった。ここには書いていないが数年前ざるラーメンを頼んだら本当にざるラーメンで具が全然無かった記憶がある。具は欲しいので和風ざるチャーシュー麺を注文。950円って高い。
具…と言って良いのかわからないが、厚さ1cmほどの分厚いチャーシュー3つ（あえて3枚と書かない）とウズラの玉子、ネギ、海苔。つけ汁は蕎麦のつけ汁みたいな。冷たいし。ラーメン屋に来て何を食べているんだ私は、と不思議な感覚に襲われる。
って、こんなにチャーシュー要りません(笑)。その分他の具が欲しい。普通のつけ麺作ってくれないかなぁ…。
2006/07/01 (土) 0:00
夕食は田能久だ。馬込沢に移転してしまったので、しょっちゅう行くわけにはいかなくなってしまったのだ。物凄く久しぶり。ていうか移転後初めて。
場所を一応書いておくと、マルエツ馬込沢店（船取線沿い）の敷地内だ。店舗を正面に見て、店舗の右脇。小さい店が数軒並んでおり、一番奥が田能久。店の外観は以前とほとんど同じ。
店内に入ると、テーブル席が2つとカウンター。4～5人客がいたので以前より客入りが良くなっているのでは？ドア付近に給水器が置かれており、セルフサービス。水じゃなくてお茶（ジャスミン茶だったかな…）なのが気が利いている。
ねぎらぁ麺醤油を注文。
ああ、これこれ。この味。あぶらっぽくて濃ゆいんだけどイマイチ焦点の合わない味。でもつい来てしまう味。でもね、麺が以前より柔らかくなっているよ。たまたまなのかわからないが、それがちょっと残念。
←営業時間。
2006/03/01 (水) 0:00
夕食はまたしても鎌ヶ谷の田能久。
前回食べた味噌らぁ麺が結構イケたので、今度は味噌バターらぁ麺700円を注文。
豆腐のように写っているのがバター。だんだん溶けてきて味が変わるのを期待したんだけど…すんません、違いがよくわからない(笑)。味噌もスープも濃ゆいから、こんな1カケのバターでは味に大した影響は与えられないのだろうか。私の舌が鈍いだけかもしれないが。
まぁそれはそれとして、ウマかったです。
2006/02/19 (日) 0:00
夕食は北初富のらーめん寺子屋久我。
つけめん（並250g）700円を注文。ちなみに大は400g800円である。
つけ汁は、適度に酸味と辛みのあるもの。悪く言えばありがちな味ではある。及第点とは言えるが、これで大400gを食べたら途中で飽きるかもしれない。
しゃっきりと水でシメられた麺は13湯麺風ではあるんだけど、あの麺と比べたらツルツル感が多少劣るかな。ラーメンを食べたときには感じなかったことなんだけど、なんかちょっとボソボソしているんだよね。
ああっ、なんかつけめんがマズイみたいな書き方になってしまった。違うんだ、じゅうぶんウマイのだ。13湯麺系が好きなゆえ、期待を大きく持ちすぎてしまうのかもしれん。