2006/05/27 (土) 0:00
夕食は柏市青葉台の「にかいや」。
つけめん550円＋中もり（麺2玉）100円。モヤシ率が非常に高いデス。本日の無料トッピングはワカメだったのでそれもお願いした。
前回つけめんを食べたときに後半飽きてきちゃったので、酢を入れないでくれと頼んでみた。酢は別添えの容器を出してもらったよ。
これは良い作戦だったかもしれん。最初にノーマルな状態で食べ、次にニンニクを投入して味を変える。次に酢を投入して酸味を楽しむ。最後にダンナが食べていたオロチョンラーメンからオロチョンを少し奪い(笑)、辛味を楽しむ。4種類の味が楽しめるのだ！いつ行ってもうまいブタも満足。良いねぇ。
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2006/04/02 (日) 0:00
松戸市金ヶ作にある「らーめん金竜」に行ってみたよ。最寄り駅は新京成線の五香。ここは味噌らーめんが有名な店だ。
実は過去に2度ほど行こうとしたのだが、2度とも「今まさに閉店したところ！」という時間に着いてしまい、食べることが出来なかったのである…。
店内の客は全員味噌らーめんを食べている(笑)。醤油もあるんだけどね…。ま、初回だし看板メニューの味噌を頼むことにする。800円ってちょっと高いような。大盛は200円増しらしい。1杯1,000円ってのは躊躇する値段だな。
厨房にはおじいさん、おばあさん、若い男性、若い女性がいた。親子なのだろうか？メインで作っているのは若い男性である。人数のわりにオペレーションは遅めであるが、それはしょうがないね。
待つ時間が長かったので店の中を眺めていたら、厨房の横の部屋に「エバラ味噌ラーメンの素」（だったかな…）のデカイ缶が積まれていたのが見えてしまった。ちょっと不安になる(笑)。
そして出てきた味噌らーめん。油の膜が張っております。たっぷりかけられたゴマが香ばしくて良いね。スープはちょっと辛め。段々汗が噴き出てくるよ。味噌の味がかなり強いので、ダシがどうとかそういうのはわからなかったなぁ。もし「味噌ラーメンの素」が入っているとしても、かなりチューンはされているのだろう。つまり、結構ウマイ。好み。
麺のゆで加減はかため。スープが良くからむ。「このスープにはこの麺だね！」と心の中で断言してしまうほどドンピシャな麺である。
餃子も頼んでみた。450円。特にどうということも無く、普通にうまい感じ。サイドメニューとしてはまぁまぁ及第点かな…。
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2006/03/10 (金) 0:00
昼食は松戸の中華そばまるき。
確定申告をしに松戸税務署に行ったら、すぐそばのこの店からなんともウマそうな香りが漂っていたのでつい入ってしまった次第。
中華そば（中）700円を注文。かなり濃厚な煮干しの香り。かといってクドイわけではなく、飲んでみると意外とアッサリしており昼にはちょうど良いかな。
麺は気持ちやわらかい気がするが許容範囲内。麺かための注文も出来るようなので次回はそうするかも。
チャーシューがウマイねー。味はしみしみ、ホロリと崩れるやわらかさ。イイネイイネー。
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2006/03/01 (水) 0:00
夕食はまたしても鎌ヶ谷の田能久。
前回食べた味噌らぁ麺が結構イケたので、今度は味噌バターらぁ麺700円を注文。
豆腐のように写っているのがバター。だんだん溶けてきて味が変わるのを期待したんだけど…すんません、違いがよくわからない(笑)。味噌もスープも濃ゆいから、こんな1カケのバターでは味に大した影響は与えられないのだろうか。私の舌が鈍いだけかもしれないが。
まぁそれはそれとして、ウマかったです。
2006/02/19 (日) 0:00
夕食は北初富のらーめん寺子屋久我。
つけめん（並250g）700円を注文。ちなみに大は400g800円である。
つけ汁は、適度に酸味と辛みのあるもの。悪く言えばありがちな味ではある。及第点とは言えるが、これで大400gを食べたら途中で飽きるかもしれない。
しゃっきりと水でシメられた麺は13湯麺風ではあるんだけど、あの麺と比べたらツルツル感が多少劣るかな。ラーメンを食べたときには感じなかったことなんだけど、なんかちょっとボソボソしているんだよね。
ああっ、なんかつけめんがマズイみたいな書き方になってしまった。違うんだ、じゅうぶんウマイのだ。13湯麺系が好きなゆえ、期待を大きく持ちすぎてしまうのかもしれん。