梅干し作るよ！-本漬けしたりジャムにしたり
2015/06/16 (火) 16:50
まだ青かった梅をレジ袋に入れたまま放置していたら、ふと気付くと内側に水滴が。これヤバイんじゃないのか！！と焦って慌ててタライに広げた。すぐに風通しが良い状態にしておけば良かったなあ。まだ結構青い実があったので、さらに一晩放置。
翌朝（6/15）、全体的に黄色くなったのでいよいよ本漬けに入る！
洗って一つずつ拭きながら、竹串でヘタを取っていく。ちまちま。傷んでいるものはジャム用としてよけておく。
梅干し作るよ！（2年ぶり2回目）
2015/06/16 (火) 16:00
この時期スーパーや八百屋に行くと梅が売られまくっている（もうそろそろ終わりかな？）。一昨年初めて梅干しを5kg漬けて美味しく出来たのに味を占めた私。写真はその初めての梅干しを土用干ししているところ。あろうことかブログの記事にしていなかったので、作成時の記憶が曖昧になりつつある。
そろそろ在庫が無くなりそうなので、今年はまた梅干しを作るぞ！
最近作ったお菓子メモ
2015/02/12 (木) 8:00
今年に入ってから作ったお菓子をメモ的にまとめておく。私がお菓子を作れるのは、クックパッドとなかしましほさんのおかげなんだぜ…。
2/3（火）。「卵白2個ですぐできるアーモンドクッキー by みずゆき」
これは、お昼に納豆スパゲッティを作り余った卵白をどうにかしようとして作ったお菓子。美味しいのですでに3回は作っている。考え方がだんだん逆になってきて、「余った卵黄をどうにかしないと」と考える始末。
メイサイストアーでタイ料理バイキングを堪能した
2015/02/11 (水) 23:51
2/8（日）に、北習志野にあるタイ料理店メイサイストアーのバイキングに行ってきた！チラシによると「毎月第2日曜日は、月に1度のタイ料理[バイキングDAY]★」なのだ。
参考：
